Приказ департамента социальной защиты населения Кемеровской области от 29.10.2014 N 161 "Об утверждении норм питания в организации социального обслуживания Кемеровской области, осуществляющей полустационарное социальное обслуживание"
ДЕПАРТАМЕНТ СОЦИАЛЬНОЙ ЗАЩИТЫ НАСЕЛЕНИЯ
КЕМЕРОВСКОЙ ОБЛАСТИ
ПРИКАЗ
от 29 октября 2014 г. № 161
ОБ УТВЕРЖДЕНИИ НОРМ ПИТАНИЯ В ОРГАНИЗАЦИИ СОЦИАЛЬНОГО
ОБСЛУЖИВАНИЯ КЕМЕРОВСКОЙ ОБЛАСТИ, ОСУЩЕСТВЛЯЮЩЕЙ
ПОЛУСТАЦИОНАРНОЕ СОЦИАЛЬНОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ
Список изменяющих документов
(в ред. приказа департамента социальной защиты населения
Кемеровской области от 06.02.2015 № 20)
В целях реализации пункта 6 статьи 8 Федерального закона от 28.12.2013 № 442-ФЗ "Об основах социального обслуживания граждан в Российской Федерации", подпункта 5 статьи 3 Закона Кемеровской области от 21.07.2014 № 76-ОЗ "О разграничении полномочий между органами государственной власти Кемеровской области в сфере социального обслуживания граждан" приказываю:
1. Утвердить нормы питания в организации социального обслуживания Кемеровской области, осуществляющей полустационарное социальное обслуживание, согласно приложению № 1 к настоящему приказу.
2. Установить рекомендуемые нормы питания в организациях социального обслуживания, находящихся в ведении органов местного самоуправления, осуществляющих полустационарное социальное обслуживание для несовершеннолетних граждан, согласно приложению № 2 к настоящему приказу.
(в ред. приказа департамента социальной защиты населения Кемеровской области от 06.02.2015 № 20)
3. Установить рекомендуемые нормы питания в организациях социального обслуживания, находящихся в ведении органов местного самоуправления, осуществляющих полустационарное социальное обслуживание для совершеннолетних лиц, согласно приложению № 3 к настоящему приказу.
(в ред. приказа департамента социальной защиты населения Кемеровской области от 06.02.2015 № 20)
4. Рекомендовать органам местного самоуправления муниципальных образований Кемеровской области:
утвердить нормы питания в организациях социального обслуживания, находящихся в ведении органов местного самоуправления, осуществляющих полустационарное социальное обслуживание для несовершеннолетних граждан;
утвердить нормы питания в организациях социального обслуживания, находящихся в ведении органов местного самоуправления, осуществляющих полустационарное социальное обслуживание для совершеннолетних лиц;
при утверждении норм питания в организациях социального обслуживания, осуществляющих полустационарное социальное обслуживание, руководствоваться настоящим приказом.
5. Отделу программного обеспечения отрасли и технического обслуживания (А.Г.Королик) обеспечить размещение настоящего приказа на сайте "Электронный бюллетень Коллегии Администрации Кемеровской области" и на официальном сайте департамента социальной защиты населения Кемеровской области.
6. Контроль за исполнением приказа оставляю за собой.
7. Настоящий приказ вступает в силу с 01.01.2015.
И.о. начальника департамента
Е.А.ВОРОНИНА
Приложение № 1
к приказу департамента
социальной защиты населения
Кемеровской области
от 29 октября 2014 г. № 161
НОРМЫ
ПИТАНИЯ В ОРГАНИЗАЦИИ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ
КЕМЕРОВСКОЙ ОБЛАСТИ, ОСУЩЕСТВЛЯЮЩЕЙ ПОЛУСТАЦИОНАРНОЕ
СОЦИАЛЬНОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ
№ п/п
Наименование продуктов питания
Наименование организации социального обслуживания
Социально-реабилитационный центр для несовершеннолетних
Отделение круглосуточного пребывания
Отделение дневного пребывания
в граммах на 1 ребенка (нетто)
в граммах на 1 ребенка (нетто)
Возраст детей
Возраст детей
от 3 до 7 лет
от 7 до 12 лет
от 12 до 18 лет
от 3 до 7 лет
от 7 до 12 лет
от 12 до 18 лет
1
2
3
4
5
8
9
10
1.
Хлеб ржаной
50
100
150
35
70
100
2.
Хлеб пшеничный
90
200
250
60
130
170
3.
Мука пшеничная
25
40
42
20
25
30
4.
Мука картофельная
2
4
4
1
3
3
5.
Крупа, бобовые, макаронные изделия
45
60
75
30
40
50
6.
Картофель
240
300
400
160
200
270
7.
Овощи, зелень
300
400
475
200
260
320
8.
Фрукты свежие
260
300
300
170
200
200
9.
Фруктовое пюре
-
-
-
-
-
-
10.
Соки
200
200
200
200
200
200
11.
Фрукты сухие
15
15
20
10
10
13
12.
Сахар
55
65
71
35
40
47
13.
Кондитерские изделия
25
30
30
20
20
20
14.
Кофе (кофейный напиток)
2
2
2
1
1
1
15.
Какао
0,3
2
2
0,3
1
1
16.
Чай
0,2
2
2
0,2
1
1
17.
Мясо
100
110
110
70
75
80
18.
Птица
30
40
50
20
30
35
19.
Рыба
42
80
110
30
50
70
20.
Колбасные изделия
10
25
25
7
20
20
21.
Молоко, кисломолочные продукты
550
500
500
370
350
350
22.
Творог
50
60
70
30
40
50
23.
Сметана
10
10
11
7
7
7
24.
Сыр
10
12
12
7
8
8
25.
Масло сливочное
35
45
51
23
30
34
26.
Масло растительное
10
15
19
7
10
13
27.
Яйцо (штук)
1
1
1
1
1
1
28.
Специи
1
2
2
1
1
1
29.
Соль
5
6
8
3
4
5
30.
Дрожжи
0,4
2
2
0,3
1
1
Приложение № 2
к приказу департамента
социальной защиты населения
Кемеровской области
от 29 октября 2014 г. № 161
РЕКОМЕНДУЕМЫЕ НОРМЫ
ПИТАНИЯ В ОРГАНИЗАЦИЯХ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ,
НАХОДЯЩИХСЯ В ВЕДЕНИИ ОРГАНОВ МЕСТНОГО САМОУПРАВЛЕНИЯ,
ОСУЩЕСТВЛЯЮЩИХ ПОЛУСТАЦИОНАРНОЕ СОЦИАЛЬНОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ
ДЛЯ НЕСОВЕРШЕННОЛЕТНИХ ГРАЖДАН
№ п/п
Наименование продуктов питания
Наименование организаций социального обслуживания
Социальный приют для детей, социально-реабилитационный центр для несовершеннолетних, центр помощи детям, оставшимся без попечения родителей
Реабилитационный центр для детей и подростков с ограниченными возможностями, центр социальной помощи семье и детям
Отделение круглосуточного пребывания
Отделение дневного пребывания
Отделение круглосуточного пребывания
Отделение дневного пребывания
В граммах на 1 ребенка (нетто)
В граммах на 1 ребенка (нетто)
В граммах на 1 ребенка (нетто)
В граммах на 1 ребенка (нетто)
Возраст детей
Возраст детей
Возраст детей
Возраст детей
от 3 до 7 лет
от 7 до 12 лет
от 12 до 18 лет
от 3 до 7 лет
от 7 до 12 лет
от 12 до 18 лет
от 12 до 18 месяцев
от 18 месяцев до 3 лет
от 3 до 7 лет
от 7 до 12 лет
от 12 до 18 лет
от 12 до 18 месяцев
от 18 месяцев до 3 лет
от 3 до 7 лет
от 7 до 12 лет
от 12 до 18 лет
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
1.
Хлеб ржаной
50
100
150
35
70
100
20
30
50
100
150
15
20
35
70
100
2.
Хлеб пшеничный
90
200
250
60
130
170
60
70
90
200
250
40
47
60
130
170
3.
Мука пшеничная
25
40
42
20
25
30
16
16
25
40
42
11
11
20
25
30
4.
Мука картофельная
2
4
4
1
3
3
-
-
2
4
4
-
-
1
3
3
5.
Крупа, бобовые, макаронные изделия
45
60
75
30
40
50
40
45
45
60
75
25
30
30
40
50
6.
Картофель
240
300
400
160
200
270
150
180
240
300
400
100
120
160
200
270
7.
Овощи, зелень
300
400
475
200
260
320
150
200
300
400
475
100
130
200
260
320
8.
Фрукты свежие
260
300
300
170
200
200
-
250
260
300
300
-
170
170
200
200
9.
Фруктовое пюре
-
-
-
-
-
-
250
-
-
-
-
170
-
-
-
-
10.
Соки
200
200
200
200
200
200
150
150
200
200
200
100
100
200
200
200
11.
Фрукты сухие
15
15
20
10
10
13
10
15
15
15
20
7
10
10
10
13
12.
Сахар
55
65
71
35
40
47
30
35
55
65
71
20
25
35
40
47
13.
Кондитерские изделия
25
30
30
20
20
20
15
20
25
30
30
10
15
20
20
20
14.
Кофе (кофейный напиток)
2
2
2
1
1
1
1
1
2
2
2
-
-
1
1
1
15.
Какао
0,3
2
2
0,3
1
1
-
-
0,3
2
2
0,2
0,2
0,3
1
1
16.
Чай
0,2
2
2
0,2
1
1
0,2
0,2
0,2
2
2
0,1
0,1
0,2
1
1
17.
Мясо
100
110
110
70
75
80
80
100
100
110
110
55
65
70
75
80
18.
Мясное пюре
-
-
-
-
-
-
24
-
-
-
-
15
-
-
-
-
19.
Птица
30
40
50
20
30
35
20
20
30
40
50
15
15
20
30
35
20.
Рыба
42
80
110
30
50
70
25
27
42
80
110
15
20
30
50
70
21.
Колбасные изделия
10
25
25
7
20
20
-
-
10
25
25
-
5
7
20
20
22.
Молоко, кисломолочные продукты
550
500
500
370
350
350
600
600
550
500
500
400
400
370
350
350
23.
Творог
50
60
70
30
40
50
25
50
50
60
70
15
25
30
40
50
24.
Творог детский
-
-
-
-
-
-
25
-
-
-
-
15
-
-
-
-
25.
Сметана
10
10
11
7
7
7
5
8
10
10
11
3
5
7
7
7
26.
Сыр
10
12
12
7
8
8
5
10
10
12
12
3
5
7
8
8
27.
Масло сливочное
35
45
51
23
30
34
25
30
35
45
51
15
20
23
30
34
28.
Масло растительное
10
15
19
7
10
13
5
7
10
15
19
3
5
7
10
13
29.
Яйцо (штук)
1
1
1
1
1
1
0,5
1
1
1
1
0,5
1
1
1
1
30.
Специи
1
2
2
1
1
1
-
1
1
2
2
-
0,5
1
1
1
31.
Соль
5
6
8
3
4
5
1,5
3
5
6
8
1
2
3
4
5
32.
Дрожжи
0,4
2
2
0,3
1
1
0,3
0,3
0,4
2
2
0,2
0,2
0,3
1
1
Приложение № 3
к приказу департамента
социальной защиты населения
Кемеровской области
от 29 октября 2014 г. № 161
РЕКОМЕНДУЕМЫЕ НОРМЫ
ПИТАНИЯ В ОРГАНИЗАЦИЯХ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ,
НАХОДЯЩИХСЯ В ВЕДЕНИИ ОРГАНОВ МЕСТНОГО САМОУПРАВЛЕНИЯ,
ОСУЩЕСТВЛЯЮЩИХ ПОЛУСТАЦИОНАРНОЕ СОЦИАЛЬНОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ
ДЛЯ СОВЕРШЕННОЛЕТНИХ ЛИЦ
№ п/п
Наименование продуктов питания
Наименование организаций социального обслуживания
Центр социальной адаптации (помощи), в том числе для лиц без определенного места жительства и занятий, дом временного и ночного пребывания, дом ночного пребывания для лиц без определенного места жительства и рода занятий
Для одного совершеннолетнего лица, находящегося на постоянном постельном режиме
Для одного совершеннолетнего лица, за исключением совершеннолетнего лица, находящегося на постоянном постельном режиме
Рекомендуемые объемы (грамм/день)
Рекомендуемые объемы (грамм/день)
1
2
3
4
1.
Хлеб
150
50
2.
Крупы (рисовая, гречневая, пшенная, манная, овсяная); горох, фасоль, чечевица
80
27
3.
Макаронные изделия
20
7
4.
Мука пшеничная
45
15
5.
Картофель
250
83
6.
Овощи
290
97
7.
Мясо и мясопродукты
120
40
8.
Молоко
200
67
9.
Яйцо
1/2 шт.
1/2 шт.
10.
Рыба и рыбопродукты
76
25
11.
Сахар
57
19
12.
Масло растительное
20
7
13.
Соль
6
2
------------------------------------------------------------------